Better foar Letter laat zien dat het ook anders kan. Met zo’n tweehonderd leden organiseren zij samen hun boodschappen, rechtstreeks bij boeren uit de regio. Leden helpen zelf mee in de organisatie, van logistiek tot bestuur.
Het verschil zit niet alleen in de korte keten, maar vooral in de relatie. Leden kennen de boeren, en andersom. Boeren bepalen zelf hun prijs. Producten krijgen weer een gezicht. Daarmee ontstaat niet alleen een andere manier van inkopen, maar ook een andere manier van samenwerken.
De opbrengst blijft in de regio en draagt bij aan een nieuwe, lokale economie. Een systeem waarin vertrouwen en betrokkenheid centraal staan.